只要油脂没有浑浊或者颜色变深，就还是可以使用的。不过，使用这样的油，需要遵循两个原则，第一个原则是尽快用完，第二个原则是避免高温。原则一：尽快用完油脂很容易出现氧化反应，虽用完后，剩下的油不可将其倒回瓶中与新油混合。用过的油，尽管尚未氧化酸败，但在煎炸过程中，长时间在高温的条件下与空气接触，已经吸附了大量的氧，部分不饱和键已
用过的油还能再用吗，视情况而定。炸过一次东西的油如果直接倒掉会比较浪费，若没有出现变浑浊、变黑，甚至是有异味的情况时是还可以继续用的。但如果炸完之后的油出现变黑、变混、变有数据实验表明，开封后3个月、6个月和12个月的食用油，测其氧化值，结果分别是0.25、0.3和0.6,一旦食用油的氧化值超过0.25就不适宜食用，所以最佳食用期限仅仅有三个月，一旦超过这个期
到很多油，直接倒掉有点浪费，如果用过的油颜色不是很深，残渣也不多，是可以再倒回油壶的；不过如果食用油颜色很深、很浑浊的话，就不建议倒回油壶了；另外，油要倒回油壶的话，不建议热油使用过的油最好不要反复用，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种
没有关系的。意见建议：只要油不要长时间在外面搁置，及时用是可以吃的，不会危害健康的。还能用，不用说半年，就是180年也应该没有问题。花生油主要成分是长链脂肪酸酯，很稳定，所以烹饪过程
如果是煮菜用的油倒出来的话，也可以倒回去的，没有关系，如果是其他的油，就具体要分析情况了用过的油如果油脂没有浑浊、颜色发深，可以但不建议再次利用。用过的油的油脂会容易变坏，其最大的原因就是“氧化反应”。虽然氧化反应是一直在缓慢发生的，但油只要在用过一次之后，氧
