香兰素：香兰素是人类所合成的第一种香精，它的外观呈白色或黄色结晶，具有香荚香气及浓郁的奶香，是配想做一款看上去让人有食欲的蛋糕，但又不想添加色素，想到了家里还有斑斓香精，用它来做蛋糕，不仅颜色好看，味道也很清香怡人！最重要的是斑斓香精是完全天然
你问题前提是做蛋糕，香草精可以用什么代替吧？其实香草精属于食用香精类，符合食品级的，同味精鸡精一样，都是作为调料。市场上香草精一般分为天然香草精和人工合香草精是一种从香草提炼的食用香精，常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心。有分纯天然香精(pure)与人工香精(artificial)两种。两种香精虽然味道差不多，
香草精，是一种从香草中提炼的食用香精，常用于糕点类去除蛋腥味，或是制作香草口味的点心。需要注意的是，香草精分纯天然香精和人工香精两种，纯天然香精价格偏高，但是选购时尽量还是选吉士粉里的香精是香草香精，也叫香兰素，做面点用的。吉士粉的组成成分却并不简单，它是由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。5
(＊?↓˙＊) 一般在蛋糕里添加的是香草精，有天然提取的，也有人工合成的。天然提取的，香味比味浓，而且高温烘焙后香味损失少，做蛋糕会经常用到香草精，它的主要作用是去除蛋腥味和增香。香草精常见的分为2种，香草膏(带有香草籽，味道会比较醇厚)和香草液(没有香草籽、液态香精味不自然)。而香草荚则是纯
