●ω● 泡打粉为面粉量的2--3%即10至15克，蛋糕油为鸡蛋量的5%即50--60克，水100---200克（用于调节稠稀程度，面粉吃水多就用水量就多），粉（这个字是个单字，我估计你想🌸做戚风蛋糕的配料比例在比例上，是要靠不同材料的决定简单的说，就是按材料重量来计算🌸 1⃣蛋黄糊蛋黄-100%,计量基础面粉-150%或更大水，牛奶，果汁等液体(总量)-80~100% 油脂
1.放入面粉250g、再加少许玉米淀粉。2.再加入如图所示的食用苏打，调匀备用。3.锅内加水，水量与面粉的比例是1:1,再加少许食用油，大火煮沸。4.待水完全沸腾，将调好的面粉倒入锅内，快速搅动，不要关蛋糕低筋面粉250克。鸡蛋4-5个。200克糖。20克蛋糕油牛奶少许。首先把鸡蛋分为蛋黄和蛋白。先用搅拌器搅拌蛋白使其起气泡完全没有流动的液态。再加上糖搅拌
1、馒头蛋糕蒸锅做蛋糕通常做法是面粉350 克。鸡蛋500克。比例大约为10:7。蒸锅做蛋糕需要大量的鸡蛋。使蛋液液体充分发酵起泡、变厚。色泽奶白。与发酵粉融合让蛋糕更松软。散发做蛋糕的正确比例：鸡蛋5个、牛奶40克、白糖50克、玉米油40克、低筋面粉80克。简而言之，鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油、面粉的比例可以简单记成5:4:5:4:8。制作方法：取两个干燥、干净的
通俗点来说，就是在100克的面粉中放45到50克左右的水，这样和出来的面团才不会粘手。假如面粉的重量为100克，那么水量可以为面粉量的60%，当然可以适当增加到70%，这需要看面粉的吸水量；可以先放入60
ˋ０ˊ 配料含量：鸡蛋6个细砂糖70g(可用代糖替代)小麦低筋面粉100g (必须是低筋面粉‼️)玉米淀粉10g牛奶75g(纯牛奶全脂/低脂都可)玉米油60g (无味色拉油就可)答；蒸鸡蛋糕兑水的比例和时间(水和鸡蛋比例1:1到1:1.5,大火上汽后蒸8分钟焖3分钟)。配料：鸡蛋4个低筋面粉100克白糖35克柠檬汁适量蔓越莓干适量制作方法：
