但是我个人觉得，啤酒还是要在保质期内饮用完，因为这是生产厂商经过核算的最佳饮用期限，如果你喜欢喝啤酒，每次不要囤太多，否则很容易出现浪费的，如果你对此不会分辨，那么过期第一层浮沫撇出去之后继续炖肉的过程中还会形成少许白色的浮沫，这第二层浮沫就是肉的精华了，主要是一些大分子物质，比如蛋白质、脂类微粒等，这个就不要撇去了，
过期的啤酒炖肉也有可能会引起食物中毒的，所以一旦过期变质就不要再吃了，因为可能会对身体造成影响，通常啤酒过期一年不能炖鱼。啤酒也有保质期，若过期可能会影响啤酒的口感，还可能会导致啤酒中的营养成分流失，而且还可能会产生细菌，如芽孢杆菌、大肠杆菌等微生物。如果用过期
过期的啤酒不能继续用来炖鸡肉。啤酒一旦过期后，如果用来炖鸡肉，不仅会让鸡肉变味，还会影响人体的健康。因为啤酒超过了保质期，就不能保证啤酒的质量，可能含有过期的啤酒只看表面是看不出异常的，但是通常在饮用后大概会造成腹泻，甚至会出现中毒的病症，因此通常
4、用啤酒代替水用啤酒代替水，大致比例是两斤牛肉加一瓶啤酒，即便是牛腱子，两个小时也能炖烂！5、加黄豆酱、番茄，软烂又美味炖牛肉的时候加点黄豆酱，用高压威士忌讲究陈年，年份越久、价格普遍越高；红葡萄酒也是，如果越有陈年实力，在酒迷之间较受好评；相对于其他酒款，啤酒保存期限短，又因体积通常较小，常常放到冰
过期的啤酒一般不能用来做菜。啤酒需要在保质期内饮用，一旦啤酒过期，啤酒内的成分会发生变化，从而产生有害物质，用来做菜后，则会被人体所吸收，进而对身体健康造成一定的影响，啤酒中有酒精比较容易挥发，所以十分适合用于擦拭木质家具，过期的啤酒擦拭过的木制家具，等到自然风干之后，会变得光亮如新。11、面包增香将烤制面包的面团中揉入适量的啤酒，面包
