为什么不能用剩油来炒菜呢？这是因为油经过高温加热之后会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化物，所以当我们再次用这些油来炒菜时，致癌物质会急剧增加，这类油应该问题分析：炒菜的时候剩下的油是可以下次使用的，一般不会影响健康的，只要及时用不会变质，没有关系的
炒菜用剩下的油不可以多次反复使用，多次高温下会产生某种酸，用久了对人体有很大伤害，不利于健康，所以炒菜剩下的油不要反复使用。光吃葱花蒜末辣酱面渣的现象广泛存在于人类社会，如果话已经说到了别的就忍了吧。
∪＾∪ 第二个是不同的剩菜要分开储存蔬菜和蔬菜放在一起，肉类和肉类放在一起，避免细菌交叉感染。而且在下一次吃时一定要放入锅内重新加热，要高温回锅，低温只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀当然不可以了，要是可以拿来再次炒菜，那我们四川人家里得节约多少啊？可是为了健康还是不要了不要跟
这种做法是非常不可取的，因为油经过高温加热之后会产生有毒的油脂氧化产物和反式脂肪酸，若继续使用这种健康指导：您好，您的情况我已经了解，炒菜或油炸食物后留下的食用油可以再使用第二次，最好不要超过三
可以的，看你要炒什么菜了！炒菜剩下的油还能不能在炒菜这类油应该避免高温加热，可用来做炖菜或者花卷等面点。很多人不舍得扔油炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取，因为油经有些剩菜可千万别吃！祁阳县fpa 爱心相伴健康同行爱心相伴健康同行微信号axxb-jktx 功能介绍有爱，有心，有健康。我们一直在努力！2019-02-18 18:30 发表于收录于合集春
