2、鸡蛋2个打入碗中，将蛋黄和蛋清分离开，做冰淇淋只要蛋黄，不要蛋清，将2个蛋黄用勺子搅散后加入糖粉40g，将蛋黄和糖粉充分搅拌均匀，让糖粉充分融化。3、加入刚刚煮好的牛奶和淡比如我用的是展艺冰激凌粉，外包装会写粉：牛奶=1:2.5,那么100g粉对应250g牛奶，然后我们用淡奶油替换掉2/3的牛奶，折算出淡奶油170g和牛奶80g的重量比哦。按这个方法大家就可以找到适合
第一种做法比较常见，但是做出来会有一些冰碴儿，如果不介意的话可以用这种方式！第二种做法最简单，最不用冰淇淋机制作自制冰淇淋的最简单方法是将准备好的混合原浆倒入容器中，并在冰箱中冷冻。容器的周缘冻结的情况下，用筷子均匀搅拌，制成硬软均匀的糊状，放入冷冻库继续冷冻
超级简单，不需要冰淇淋机🌈有个电动打蛋器就行️ 实在不行用手👋打发也是可以的哈嘻嘻😁 ——㊙️做这些冰淇淋材料都很普通，🍑上都可以买得到，牛奶🥛和淡奶油，大家可以买自己常吃冰淇淋的做法做法可繁可简。这次来分享一个手工冰淇淋的简单做法，无需冰淇淋机，不用任何电动工具，10分钟就能做好。传统冰淇淋是在冰桶中搅打奶油，牛奶，蛋，糖等
4.200ml淡奶油，用打蛋器打发到湿性状态，也就是打蛋器提起来的时候有个柔软的弯钩即可，不要打过度，否则会水油分离。将打发好的奶油分次跟第3步拌匀，注意要用翻拌的手法，也就是你炒要做芒果味的
