葵花籽油是一种营养丰富、含量高的食用油，适合高温烹饪。葵花籽油中的不饱和脂肪酸含量高达80%,而且含有维生素E、异黄酮等多种有益营养成分，具有抗氧化和降低主持人从超市选购了5种家庭常用的食用油，分别为玉米油、葵花籽油、大豆油、菜籽油、花生油，将利用这5种食用油进行高温爆炒实验。配合进行实验验证的单位是中粮营养健康研究院，这
≥▽≤ 1. 植物油植物油是人们最常用的油，包括花生油、大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油等等。这些植物油大多数在150摄氏度左右开始分解，会释放出有害物质，如芳香族3. 冷压初榨橄榄油、高油酸葵花油、高油酸芥花油、精炼椰子油，适合高温烹调使用。
讲一些耐高温的油(即高烟点的油): 下面几个都是我常买的：烟点由高至低) 1牛油果油(500F):基本属于烟点最高的油了，适合爆炒。缺点是还有饱和脂肪酸(增加患心脑血管疾病的风险),而有一类是含饱和脂肪酸较高的油品，比如植物油中的棕榈油和椰子油，以及猪油、牛油等动物油，化学性质稳定，不易起油烟，适合高温煎炸。棕榈油椰子油动物油还有一类是富含油酸的油品
病情分析：大豆油，花生油，菜籽油都是比较耐高温的。患者咨询记录医生回复仅为建议，进一步确诊请到线下医院哪些食用油耐高温？哪些食用油适合凉拌？生活中平时用耐高温的食用油有菜籽油、花生油、葵花籽油、橄榄油等。食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植
