如果油比较多，可选择小口径的陶瓷瓦罐盛装，这类容器密闭性好，对日光紫外线有很好的隔离效果，又不会与油脂发生化学变化，用完后需拧紧。另外，铁、铜、铝等金属容器也有加速油脂酸败的因此，使用有釉的坛子装油比较好。大家都知道，土陶制品的原材料是陶土，无釉的坛子，表面比较粗糙，从而造成两个问题。一是动物油粘结在粗糙的坛壁上，甚至部分油还会进入坛壁的砂孔中，
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陶瓷瓦罐装油好不好吃
食用油长期储存时最好不要使用塑料容器，应选用陶瓷容器或棕色小口玻璃瓶，这类容器密闭性好，对日光紫外线有很好的隔离效果。另外，可向食用油中滴入少量维生素E,要。分装食用油时，要选择清洁、干燥、不透光的器皿。如果油比较多，可选择小口径的陶瓷瓦罐盛装。这类容器密闭性好，对日光紫外线有很好的隔离效果，又不会与油脂
