我们最常用的油之一就是大豆油。这种油不耐高温，可以被用来炒菜，但是不要用来油炸或者煎，因为容易大豆油到了一定的温度热油就会飞溅，不安全。可以用来熬汤，大豆油制作的汤，汤底是非家庭炒菜用油，和平时的饮食有关，也和地方有关。就像我们这里，都是习惯吃菜籽油，再就是吃色拉油，其次才是其它油类，我家常备的油就是菜籽油，其它的油就是花生油和色拉油、橄榄
＞▽＜ 临床上并没有家庭用什么油炒菜最好最健康的说法，对于身体健康相对比较好的油主要有花生油、大豆油、橄榄油等。1、花生油：生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪亚麻籽油、紫苏油、葡萄籽油、核桃油，这类油不耐高温，建议凉拌、炖煮、清热炒(热锅冷油),不适合爆炒、煎炸。像菜籽油、花生油、精炼橄榄油就比较耐高温，以用来炒菜，但是不适合高温
家庭炒菜吃什么油最好最健康？不饱和脂肪酸还能降低胆固醇和甘油三酯的含量，适当食用还对人体血液循环有益。但是不管吃什么油，都不能过量食用，且需要根据个人情况控制油的摄入量。1花生油是一种常见的淡色食用油，味道香甜，易于消化，富含不饱和脂肪酸。花生油适合煎炸、煮汤、炒菜等各种烹饪用途，味道清香，不油腻，受到很多家庭的喜爱。菜籽油菜籽油是由油
❌1、用油单一，吃完才换在将近2个月的时间内只吃一种油，很可能会限制其他种类的食用油摄入，从而缺乏某些身体无法合成的脂肪酸。❌2、同类脂肪酸互换虽然换油了，但没有完全换三、大豆油大豆油的保质期通常最多只有一年，由于颜色比较深，在炒菜预热后会比较容易起泡，大豆油含有大量的亚油酸，是人体必须的脂肪酸。不过大豆油的豆味比较浓，会影响菜的口
