✅慕斯：慕斯是一种奶冻式的甜点，通常是加入奶油与凝固剂来制成凝成果冻状的效果✅轻乳酪：轻乳酪蛋糕又称为日式乳酪蛋糕，里面含有面粉，吃多了觉得比较腻。✅重芝士：重芝士就是重我们通常所见到的奶油蛋糕，一般是由这么几个部分组成：蛋糕裸胚、奶油(包括夹馅和外面的抹面)、夹心(常见的有新鲜水果、果酱、水果罐头) 一、蛋糕胚蛋糕胚最常见的是两种：戚风蛋糕
法式蛋白霜由于其最轻盈，主要作用于蛋糕胚体的制作(包括戚风蛋糕与轻乳酪蛋糕)、舒芙蕾、法式马卡龙也可以低温烘烤(约90℃)制作蛋白糖(马林糖)。2、意式蛋白霜：为三种蛋白霜中最难Napoleon 拿破仑蛋糕即法式千层酥(mille-feuille),由3层酥皮夹2层奶油夹心组成，有时夹心也会使用鲜奶油或果酱。虽然叫拿破仑蛋糕，但其实和拿破仑并没什么关系，据说是一种来自意大利
●﹏● 蛋糕底部不带奶油的那一部分就叫蛋糕呀，那是没有加奶油的蛋糕。5、奶酪蛋糕(Cheese Cake):音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese)。
∪﹏∪ 糖：粉：天然奶油=1：1：1：1组成若以实际百分比来看，蛋、糖、粉(即面粉)及天然奶油(以下简称油)这四种原物料都为25%，除了磅蛋糕的油、粉比例会微幅超过25%，蛋比例也会微幅低于2推荐App下载业务合作创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文1/5 柠檬汁汁关注🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🌼 蛋糕的组成部分🌼🍯? 植脂奶油也称植物奶油是植物油进行氢化后
