下面给大家介绍几种常用的耐高温食用油。1、稻米油稻米油属于一种含有大量不饱和脂肪酸的植物油，不仅在做菜时能保留原有的营养成分，而且在高温下烹饪时也不1花生油：花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，形成有害物质。2棕榈油：主要是拿用来炸方便面。因为所含饱和脂肪酸多，所
＞▂＜ 1、酱油油酱油油是由大豆所制成，它是一种非常理想的耐高温食用油。它的烟点高，能够承受更高的烹调温度，不易氧化破坏。酱油油常用于煎炒和炸制食品，不仅口感鲜椰子油的烟点较高，耐高温性较好，可以用于高温烹饪，如炸鸡、煎饼等。3.橄榄油橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸和多酚类化合物，并被广泛认为是健康油之一。在高
最佳答案耐高温的食用油有哪几种，花生油：因花生油的不饱和脂肪酸相比别的食用油，高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，不会形成有害物质。棕榈油：主要是拿来炸方便面。饱和脂肪酸很可以选择各种动物油、棕榈油、花生油、米糠油、茶籽油、各种调和油。调和油配制的时候通常会考虑到炒菜的温度要求，脂肪酸比例均匀一些。耐热性要求***:普通短时间炒菜、红烧、烤
葵花籽油，橄榄油，它们有抗氧化的物质，抗温能力稍微高一点，相和谐食用油可以放在日常的炒菜中，但是不能过火，不适合油炸一类的，也不能反复去加热，但是这种使棕榈油类似，饱和脂肪酸高，常用于高温煎炸，但不适用于家庭热炒。·🌾一些烟点高的植物油：精炼油比初榨油烟点高，因此以下均指精炼油)山茶油(烟点252度) 精炼橄榄油(烟点238度，营养逊
