所以可以说，在动物油当中，奶油是相对最高的。当然，由于动物的营养状况不同，每一只动物所产的油脂还会有些微的差别。3. 植物固醇含量然后可能会有人问：植物固醇呢？哪种油比第一种建议大家食用橄榄油，和普通的植物油相比，橄榄油的等级更高，最主要的原因是其中含有油酸（单不饱和脂肪酸）高，在相关研究中发现，进食含单不饱和脂肪酸的食物，有助于降
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玉米油又称“玉米胚芽油”；是从玉米胚芽中低温萃取出的油；色泽金黄，清香扑鼻；玉米油是属于一种亚油酸比较高的植物油，很容易被人体吸收，并且玉米油含有丰富的维生素E,和一定量的抗氧橄榄油橄榄油是一种营养价值极高的食用油，富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸等多种营养成分。同时，橄榄油中含有丰富的维生素E等抗氧化物质，具有预防心血管疾病的功效。橄榄油
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2、棕榈油，最便宜的油仅次于大豆油的世界第二大食用油，也是国际市场上价格最便宜的烹调油。棕榈油含不饱和脂肪酸为40%,含饱和脂肪酸为44%。两者均衡，这在植物油中不多见。棕大豆油顾名思义就是以大豆为原材料进行提取的一种食用油，也就是人们常说的大豆色拉油，通常大豆油为淡黄色，看起来清澈透明、没有沉淀物。不过要注意的是，由于大豆油中含有丰富的
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⊙﹏⊙‖∣° 1、花生油花生油富含单不饱和酸和维生素E,热稳定性好，是品质优良的高温烹调油。经常食用花生油，可以防止皮肤皴裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病哪一种的食用油比较好花生油最好NO.1、花生油花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3:4:3,各类脂肪酸所占比重比较平衡，其油酸含量比大豆油、葵花
