＋﹏＋ 建议：最好不要再用来炒菜！【反复用油的危害】反复用油肯定是不健康的，油炸时油温在100-230℃,一般油在150℃的时候会翻滚。炸制过程中的达到烟点后，持续高温会产生一些致癌物质，如🤔花生油、菜籽油、玉米油、橄榄油这么多油，你真的用对了吗？今天就来说说“油”的那些事，爱做菜的宝贝们赶紧收藏起来！✅做菜用什么油： 油炸：猪油、牛油、棕榈油、椰子油、花生
炸过东西的油可以炒菜，这种炸过东西再油也叫做熟油。炸过一次东西的油是可以放心食用的，不会产生不花生油通常按制作工艺可分为浸出花生油和压榨花生油两种。花生油富含营养更适合炒菜，如果用来炸东西会消耗掉其中的部分营养，而且油烟也比较大，所以不适合油炸、煎制。推荐一种初
九州醉餐饮网的专业问答栏目对炸东西的油可以炒菜吗做出了语音回答，可以。炸东西用的油，可以用于炒菜或制作凉拌菜。炸东西用的油，不宜反复高温油炸食物，以免影响食材品质。采用煮和炖，食物的温度不会超过100℃，尤其赶上家族聚餐，会做很多菜，可以大量消耗剩油。此外，和饺子馅、下面条、做汤，都是合理利用剩油的好机会。是不是一定不能用来炒菜？也
如果想要在炒菜的时候再次使用剩油，建议不要最好就用，一开始可以用新的油来炒菜，等菜快熟要出锅的时候，可以再放一些剩油，就可以避免了再次高温。或者再做蔬菜汤的时候，等汤快头皮干燥，头屑多，也可以使用牛油果油来辅助治疗，帮助减少头皮屑和其他类似问题。关键的瘦龙说当然，不管怎么说，油炸食物还是少吃为好。如果很喜欢吃油炸食品，最好选择健康的
