调入酱油50克、白糖30克、老抽3克、料酒15克，把泡发海米的清水过滤后也一起倒入，小火慢熬，直到水气蒸发，酱油有点粘稠的感觉，海鲜复合酱油就熬好了，这才是葱油拌面真正的点睛之笔。冲洗干净，沥干水份，然后切段，葱白和葱叶分开装备用，注意水份一定要晾干，否则会到处溅油；2、装250g菜籽油，很多人可能会说熬葱油要选择色拉油，其实这是正确的，
ˇ＾ˇ 回来择好，洗洗干净，就想熬点葱油。葱油没有辣椒油花椒油那么浓香抢口，它是清香悠长的，炒千张丝这样的素菜，或者拌一碗素面，加一点葱油，味道就隐隐约约有不同了。不耐烦熬油的话，葱油怎么熬制最香，葱油不管是拌面，还是做葱油发面饼，味道真心的香啊，正宗的葱油都是有小葱和洋葱一起熬制而成的，而且全程不能盖锅盖，熬葱油不是技术活是个细活，时间需要一个小时左
油温完全凉透之后就可以捞出所以食材，这样葱油就做好了，这样熬制的葱油颜色清亮，香味浓厚。炸葱油一定要凉油下锅，慢慢升温，才能把食材的香味激发到油里，葱油熬制，以大葱为主，洋葱和小火熬制，中间勤翻动，防止受热不均匀。大约八分钟后熬制食材微黄发干后关火，利用余温把食材炸干。注意不要炸过了，容易发苦，颜色不清亮。等凉凉后油盆上边放上密漏和纱布把葱油
∪△∪ ——葱油的正确熬制方式——准备食材：大葱一根，香菜两棵，老姜1块，操作步骤：1.这里我们葱油主要是以大葱为原料，主要用的就是大葱的葱根和葱叶。所以大葱的葱根大家千万不要再扔掉1、熬制葱油应选择植物油，大豆油、菜籽油、亚麻油、蓖麻油等，熬制的过程不要盖盖，因为蔬菜加热后，会有水汽散发，避免滴入锅内油中。2、熬制的过程，大约10分钟左右，中间应多翻
